una semplice TRATTORIA DEL PORTO…
Trattoria
La QUINTA
“…Un lucalin mudest, nisciun te toca. La Quinta è ‘na dunina pina de tatt, quand te serv, c’ha semper el ris t’la boca”.
In ricordo della
Sig.ra Quinta
gIOrNI DI APERTURA
Lunedì – Mercoledì – Domenica
PRANZO
(Al TAVOLO + Take-Away)
———————-
Giovedì – Venerdì – Sabato
PRANZO & CENA
(Al TAVOLO + Take-Away)
———————-
O r a r i
PRANZO: 12:30 – 14:30
CENA: 19:30 – 22:00
Prenota UN TAVOLO o un menù take-away
0721-808043
ORARIO per le
PRENOTAZIONI
Ore 09:00 – 12:00
&
Ore 17:00 – 19:30.
*L’orario delle prenotazioni anticipa l’orario di apertura della trattoria.
giorni di CHIUSURA
Domenica – CENA
Lunedì – CENA
Mercoledì – CENA
Martedì – TUTTO il GIORNO
DAGLI ANNI ’60
Pillole di storia
Dagli anni ’60 siamo una semplice trattoria a conduzione familiare fin dagli inizi, alla quale si sono aggiunti fidi collaboratori..
Infatti la nostra fondatrice Quinta Darpetti nel suo trascorso è stata insignita di tanti riconoscimenti sia di associazioni di ristorazione che da personaggi famosi del calibro di Veronelli e Tognazzi clienti illustri e storici del nostro passato. Anche se ora Quinta non c’è più (scomparsa nel 2008) si respira ancora la tradizione e la semplicità di tutti i suoi piatti che hanno fatto di lei un noto personaggio.
Piatti tradizionali
Da buona TRATTORIA del PORTO di Fano, non potevamo non essere il baluardo di quei piatti carichi della tradizione del luogo..
Ingredienti e qualità
Selezioniamo accuratamente ingredienti e materie prime di qualità, il più possibile locali così da fornire al cliente i sapori del luogo.
Menù del giorno
Oltre al menù della trattoria completo dal mangiare al bere, Proponiamo dei piatti del giorno, ordinabili sono in alcuni giorni della settimana.
tradizionalmente gustosa
Ogni giorno è giusto per la tradizione e il gusto
La trattoria nasce dalla passione e dal cuore che Quinta Darpetti ha messo nei suoi piatti carichi di storia e cucinati con passione nel corso di tutta la sua vita.
Quinta (chiamata così perché la 5° figlia di sei), ha cominciato a cucinare per clienti ed amici intorno agli anni 50 / 60…. Agli inizi era solo una casa dove essa ospitava i suoi clienti solo se trovava pesce fresco appena pescato, successivamente grazie al passaparola. ha trasformato la sua dimora in una piccola trattoria, dando vita così ad uno dei locali di pesce storici del Fanese.
Vi aspettiamo dunque per provare i nostri piatti e vivere l’esperienza tipica delle trattorie di un tempo.
La pasta fresca fatta in casa..
In trattoria ci teniamo alla tradizione, per questo ci avvaliamo di “sfogline” presenti nel nostro staff di cucina per realizzare la pasta fresca fatta in casa!
La pasta secca è in grano duro di qualità!.
La nostra CANTINA
Da alcuni anni abbiamo deciso di selezionare vini e birre artigianali locali, per deliziarvi ed abbinare il buon bere del luogo ai nostri piatti tradizionali in modo armonioso, creando un viaggio nel gusto…
La Quinta
TAKE AWAY
Forniamo alla clientela lo stesso menù disponibile in trattoria ma in versione d’asporto! Se invece cerchi un pasto veloce stile fast-food abbiamo ideato 3 menù low cost da spizzicare da soli e in compagnia!
I cavalli di battaglia..
I nostri piatti forti…
Fritto pluriapprezzato dalla clientela
Fritto misto
Leggero e cotto a puntino, croccante e gustoso, gli amanti di questa pietanza ne rimarranno soddisfatti! Un piatto intramontabile e sempre tantissimo richiesto in trattoria…
Ricetta della Sig.ra Quinta
Brodetto alla FANESE
Il piatto PRINCIPE della trattoria, realizzato sempre e rigorosamente seguendo la ricetta originale tramandato dalla Quinta, è il nostro piatto più richiesto e ricercato dagli amanti del genere…
Piatto gustoso molto richiesto
Carbonara di pesce
Un piatto gustosissimo che a rotazione proponiamo a menù. Una variante della carbonara classica, riscuote successo soprattutto in chi ama provare cose nuove e insolite.
un tuffo nel passato
Un riferimento per famiglie ed amici..
quelle trattorie sane e genuine tipiche di una cucina del porto, un salto in un “mondo cucina” carico di ricordi e sapori di un tempo a cavallo tra tradizione e creatività.
Informazioni
Ti aspettiamo!
Orario INVERNALE:
In vigore dal 9 Settembre alla primavera 2025
Domenica –
Lunedì – Mercoledì
Pranzo: 12:30 – 14:30
Martedì
CHIUSO
Giovedì – Venerdì – Sabato
Pranzo: 12:30 – 14:30
Cena: 19:30 – 22:00
PRENOTAZIONI TAVOLO e take-away
0721-808043
Vuoi prenderE agevolmente la linea?
Orario per le PRENOTAZIONI
09:00 – 12:00 & 17:00 – 19:30.
*Anticipano sempre gli orari apertura della trattoria
indirizzo
Viale Adriatico, 42 – 61032 Fano (PU) Italy